cara mudah membuat kue bolu pisang bakar

   kue bolu memang telah menjadi makanan yang banyak disukai orang sebagai cemilan atau bahkan menjadi makanan istimewa saat acara tertentu, seiring berkembangnya zaman banyak variasi yang dikembangkan dalam pembuatan kue bolu, baik bentuk dan rasanya yang semakin bervariasi.
Alat-alat dan bahannya pun semakin berkembang dan peraktis dalam penggunaannya, namun rasanya pun tidak seenak buatan tangan dengan cara tradisional. Bagi kalian yang kangen dan ingin bernostalgia dengan kue bolu buatan nenek kalian tapi gak bisa buatnya baca nih! kang fahmir mau bagi resepnya. resep ini saya dapatkan dari ibu. semoga bisa mengobati rasa rindu kalian yang kangen sama masakan ibu, he..he...he...
Resep ini dinamakan kue bolu pisang bakar, dari namanya sudah jelas kalau kue bolu ini dalam pengolahannya bukan di oven tapi di bakar. oke deh...gak pake lama langsung catat bahan-bahannya ya.
  kue bolu pisang bakar:

• Tiga butir telur ayam
• 2 ons gula pasir
• 4 ons tepung terigu segitiga
• pengembang kue dua buah ( disarankan TBM gel)
• 2 buah pisang (pisang apa saja asal tidak asam)
• 1 sendok mkn mentega cair

Cara pembuatan

1. campurkan telur,gula,dan pengembang lalu kocok hingga merata sampai warna adonan berubah menjadi putih dan lengket. disarankan untuk memakai kocokan yang menggunakan tangan tapi kalau malas boleh memakai mikser.
2. setelah adonan berwarna putih dan lengket, masukan tepung terigu,mentega cair,dan pisang yang sebelumnya sudah dihaluskan.
3. aduk semua bahan menjadi satu, namun disini yang perlu diingat setelah semua bahan tercampur jangan mengocok kembali adonan kue terlalu lama karena kue bolu tidak akan mengembang saat dibakar.
4. kemudian masukan adonan tadi ke dalam loyang yang mempunyai tutup yang sebelumnya telah diolesi mentega agar tidak lengket.
5. siapkan tempat pembakaran, bisa dengan seng,genteng,atau yang lebih praktis bisa menggunakan batu tempat pembakaran yang dijual ditoko-toko.

Panaskan tempat pemanggangan, setelah cukup panas kecilkan api, kemudian simpan loyang di atas pemanggangan selama kurang lebih lima belas menit.
kue bolu pisang bakarpun siap disajikan.
 
 itulah resep yang bisa saya sampaikan, semoga bermanfaat......

Advertisement